CAVOLO, CHE CREMA!

Ingredienti per 1 persona:
100 gr di pasta corta (es. pennette)
1/2 cavolo bianco
Panna da cucina vegan
Curry
Sale qb
Olio evo

Bollire il cavolo, toglierlo dalla pentola e usare l'acqua per cuocere la pasta (così prende sapore, non si spreca acqua e le vitamine perse nella cottura). In una padella scaldare dell'olio evo e metterci il cavolo, spezzettarlo col cucchiaio fino a renderlo quasi una poltiglia cremosa, aggiungere la panna e il curry, regolare di sale e di morbidezza. Scolare la pasta e unire :D

LASAGNE AL DITO

Al dito perché scaldandole ci ho infilato il dito per vedere se erano calde! Alè!

Ingredienti per 2 persone:
Pasta per lasagne senza uovo, 4 fogli
300 gr di lenticchie
Passata di pomodoro qb
450 ml di latte di soia non zuccherato
3 cucchiai di olio evo
3 cucchiaini di farina bianca
Sale qb

In un pentolino scaldare le lenticchie già cotte con salsa di pomodoro e sale. In una padella scaldare l'olio e quando è molto caldo ma non frigge, mettere la farina e mescolare bene, aggiungendo del sale. Aggiungere lentamente anche il latte di soia, mescolando sempre.
Quando tutto è pronto, scaldare il forno a 150°C e sistemare su una teglia il primo strato di pasta. Aggiungere il ragù di lenticchie, la besciamella. Un altro strato, ancora lenticchie, besciamella. E così via. Per due persone bastano quattro strati.

AUTUNNO IN RITARDO

E' ancora autunno anche se il clima non lo suggerisce affatto.

Ingredienti per 3 persone:
6-7 pugni di riso arborio (o quello che preferite)
30 gr di funghi porcini secchi
100 gr di zucca fresca
Una noce di margarina
Un pezzettino piccolo di cipolla gialla
Un filo di olio evo
Acqua
Sale

In una padella, soffriggete la cipolla e buttate la zucca a pezzi. Coprite con dell'acqua calda/bollente e salate, aspettate fino a quando la zucca non sarà diventata morbida. Aggiungere i funghi precedentemente ammollati, mescolare, lasciar andare 2-3 minuti e aggiungere il riso. Regolare con l'acqua fino alla cottura, aggiungere una noce di margarina e chi vuole può usare del pepe nero, che è indicato.

SEMI-RAW CAKE + DOLCI CRUDISTI

Ingredienti:
15 datteri circa
2 cucchiai di margarina vegetale non idrogenata (non ho il burro di cacao perché costa miliardi e non sono una veganchic)
1 tazza mista di nocciole e mandorle sgusciate

Per la parte superiore:
1 tazza di latte di soia
1 cucchiaino di agar agar
Cacao amaro in polvere
Zucchero di canna (2 cucchiai circa)

Frullate le nocciole e le mandorle fino a ottenere una granella. Unite i datteri (senza nocciolo!) e la margarina; frullate con passione.
In un pentolino scaldare il latte e unire il cacao mescolando con una frusta per amalgamare. Unire lo zucchero, poi l'agar agar e far bollire per un paio di minuti (Non ho un certo ingrediente che serve per gelificare senza farlo cuocere. Non l'ho mai sentito prima, non ho idea di dove si possa prendere, e credo che costerà miliardi pure quello. Già l'agar agar è un salasso!)
Sistemare la base in una teglia, poi versare il composto e aspettare che diventi gelatinoso.
Decorare con mandorle e nocciole e sciroppo d'agave.

Ho realizzato altri biscottini. Tre con l'impasto della torta, altri in questo modo

Quella strana roba attorno alla torta sono pezzi di budino che non sapevo dove mettere :D

WHATSAPP? PASTA!

Ingredienti per 1 persona:
70 gr di spaghetti
30 gr di spaghetti integrali
4 cucchiai di yogurt di soia non dolce
1 cucchiaino di curry
3 fette di cipolla gialla
Gomasio
Sale
Olio
1 tazzina da caffè di acqua

Soffriggete la cipolla in olio evo e aggiungete il curry. Aggiungere la tazzina di acqua e lasciar cuocere coprendo con un coperchio. Spegnere il fuoco, aggiungere lo yogurt e regolare di sale. Unire alla pasta.
Spolverare di gomasio.

SPAGHETTI ORIENTALI

Ingredienti per 2 persone:
100 gr di spaghetti di soia
1 carota
Cipolla a piacere
1 cucchiaino di curry
Olio evo
1 tazzina da caffè di acqua
Salsa di soia

Scaldate l'olio e mescolateci il curry. Aggiungete la cipolla e una tazzina di acqua. Dopo qualche secondo aggiungete la carota grattugiata fine e aggiustate di sale/salsa di soia.
Fate cuocere in acqua bollente la pasta di soia per circa 4-5 minuti. Scolate, unite al condimento, olè.

CROSTATA DI SPEZIE MORTALE

Ingredienti:
50 gr di farina di riso
150 gr di farina di grano integrale
30 gr di olio di semi di girasole
20 gr di olio evo
30 gr di sciroppo d'agave (va bene anche il malto però)
40 gr di zucchero di canna grezzo
1 spolverata di cannella
Sale, un pizzico
Acqua
Latte di mandorla, pistacchi e nocciole
20 gr di cacao amaro
1/2 bustina di lievito
1/2 tavoletta di cioccolato fondente
3 cucchiai di yogurt di soia

Setacciare le cose asciutte e mescolarle. In un padellino scaldare lo sciroppo di agave (ma va bene anche il malto!) e unire lo zucchero e l'olio, mescolare fino a quando non è sciolto lo zucchero.
Unire alle farine, mescolare bene. Aggiungere poca acqua per volta e formare una palla molto compatta ma non secca. Farla riposare in frigo mezz'ora.
Sistemarla su una teglia coperta di carta forno, infornare a 150°C per 20 minuti (controllatela, ogni forno ha le sue particolarità).
A bagnomaria far sciogliere il cioccolato con 1/2 bicchiere di latte di mandorla e zucchero. Verrà una crema molto morbida che vi farà venir voglia di mangiarvela tutta così!
Quando la torta è pronta toglierla dal forno e poi dalla teglia, a meno che non vogliate mangiarla con la testa dentro al forno, ma sono scelte personali.
Coprirla di cioccolato, tiè.

Eccola quando si raffredda:

TOFU AL VINO E ORIGANO

Ingredienti per 1 persona:
1 panetto di tofu
Vino rosso qb
Salsa di soia qb
Sale
Cipolla qb
Origano
Facoltativo: zenzero

In una padella fate a pezzi il tofu, bagnatelo di vino rosso non frizzante e salsa di soia, un pizzico di sale, cipolla, orgiano. Lasciate riposare una notte. Scaldarlo fino a quando non si sarà asciugato il liquido.

FAMOSE NA MATRICIANA

Ingredienti per 1 persona:
100 gr di pasta
1 bistecchina di seitan
Salsa di pomodoro
Cipolla
Olio evo
Sale
Un pizzico di zucchero di canna

Soffriggere la cipolla e poi buttare dentro al padellino il seitan a cubetti piccoli, fatti come imitazione della pancetta. Salare. Lasciar andare un paio di minuti, unire il pomodoro, aggiustare di sale se serve, unire il pizzico di zucchero per togliere acidità al pomodoro. Unire alla pasta.

MOZZARELLA QUASI VERA

Ingredienti:
1/2 bicchiere di latte di soia
6-7 cucchiaini di yogurt di soia
1 cucchiaino di agar agar in polvere
Sale qb

In un padellino, stemperare l'agar agar nel latte. Quando è sciolto, unire lo yogurt e il sale e far bollire un paio di minuti.
Sistemarlo poi nella pellicola trasparente in un bicchiere, per dagli la forma della mozzarella.

Devo capire cosa sia quella striscia in mezzo. Comunque è ottimo.

RISOTTO IN CREMA

Ingredienti per 3 persone:
9 pugni di riso bianco
1 carota
2 zucchine
Salsa di soia
Sale
Olio
Cipolla
Dado vegetale bio
Margarina vegetale non idrogenata
Mozzarella
Acqua salata

In una padella soffriggere nell'olio evo zucchine e carote a dadini, sfumare con la salsa di soia.
In una pentola far soffriggere la cipolla, versare il riso e mescolare per tostarlo. Aggiungere acqua salata e il dado a scaglie e pezzetti piccoli in modo che si sciolga nella cottura. Regolare di sale se necessario.
Continuare ad aggiungere acqua bollente salata fino a quando il riso non è cotto. Incorporare le verdure, la margarina e la mozzarella.

STAY TRUE, STAY MAYO

Troppo, troppo uguale all'originale.

Ingredienti:
100 ml di latte di soia

5-6 cucchiaini di succo di limone

1 cucchiaino di sale

Olio di semi qb

1 cucchiaino di senape

Frullare tutto, tranne l'olio. Aggiungerlo poco per volta, perché più olio mettete e più diventerà denso. La lecitina di soia agisce come addensante e più olio mettete e più questa sarà budinosa ^^

BUDINO GIUSY

In onore alla mia adorata amica, un budino dolcissimo ma delicato, come lei ♥

Ingredienti:
125 ml di latte di soia
3 cucchiai di zucchero di canna grezzo
1 cucchiaino colmo di agar agar
Sciroppo d'agave
Mandorle a pezzetti

In un pentolino scaldare il latte e lo zucchero. Quando inizia a sobbollire aggiungere l'agar agar e mescolare per qualche minuto. Mettere in una formina, farlo raffreddare, girarlo in un piattino e unire mandorle e sciroppo d'agave.

CORDON BLEU

Ingredienti:
1 porzione di seitan pronto
Mozzarella
Farina di ceci, 2 cucchiaini
Pangrattato
Sale

Tagliare la porzione di seitan in due parti, spalmarci la mozzarella facendo attenzione a rimanere abbastanza al centro del seitan altrimenti potrebbe fuoriuscire durante la cottura. In una ciotolina mescolare la farina di ceci e acqua fino a formare una cremina della consistenza della senape, salare e unire alla mozzarella.
Passare tutto nel pangrattato, cuocere 3-4 minuti nell'olio!

MOZZARELLA SPALMABILE

Ingredienti per 1 dose (basta per una pizza, per intendersi):
2 cucchiaini di fecola di patate
6 cucchiai di latte di soia
1 cucchiaino di margarina vegetale non idrogenata
3-4 cucchiaini di yogurt di soia
Sale

Sciogliere la fecola nel latte e farla scaldare. Tener mescolato possibilmente con una frusta per evitare la presenza di grumi. Quando inizierà a solidificare un po' unire la margarina e mescolare, togliere dal fuoco e aggiungere lo yogurt, mescolare, rimettere sul fuoco pochi secondi e togliere.

xPOLPETTONEx

O quasi.

Ingredienti per il polpettone:
Pazienza
100 gr di cous cous
125 gr di lenticchie
125 gr di fagioli cannellini
Una manciata di semi di zucca e di girasole (in totale due manciate)
1 noce di margarina
Olio evo
Pepe nero
Sale
1 rametto di rosmarino
7 foglie di salvia
2 cucchiai di shoyu
Pangrattato

Ingredienti per il sugo:
1 carota
1 gambo di sedano
1/2 cipolla gialla
Passata di pomodoro

1/2 bicchiere di vino rosso
Shoyu
Sale
Olio evo

Cuocere lenticchie e fagioli insieme con un piccolo soffritto di cipolla insieme a rosmarino e salvia interi per dar sapore. Lasciar raffreddare.
Da parte, preparare il cous cous mescolando un filo di olio evo, pepe e sale e aggiungere acqua bollente, coprire e aspettare che si assorba (circa 10 minuti).
Quando è pronto, frullarlo insieme a metà dei legumi, con i semi e la margarina e un filo di olio evo.
Unire ai legumi rimasti e aggiungere 2 cucchiai di shoyu.
In una teglia oliata posizionare la palletta a forma di polpettone e cospargerla di pangrattato e pepe. Infornare a 150°C per 15 minuti.
Diventerà così più o meno:

And now parliamo del sugo, che si fa soffriggendo carote sedano e cipolla a pezzetti non fini, stufare nel vino rosso e quando le verdure saranno morbide ( ma io avevo fame e le ho tenute un po' croccanti) aggiungere la salsa di pomodoro, sale, un filo d'olio e un filo di shoyu.

Il giorno dopo è più buono!

CREMA PASTICC...IONA

Ingredienti per una porzione utilizzabile su una torta come questa:
1 tazza di cous cous
4 tazze di acqua
Zucchero di canna grezzo qb
Scorza di 1/2 limone

Scaldare l'acqua, aggiungere lo zucchero e la scorza grattugiata del limone. Quando l'acqua è calda ma non bolle, versare il cous cous e tener mescolato finché esso non assorbe tutta l'acqua, quindi spegnere e frullare tutto bene bene.
Abbiate la pazienza di aspettare che si raffreddi prima di mangiare :D

CANNELLA, CREMA PASTICCERA E BANANE

Ingredienti per la base:
190 gr di farina bianca tipo "0"
30 gr di farina integrale
Olio di semi di girasole
60 gr di zucchero di canna grezzo
4 cucchiaini di fecola di patate
Acqua qb
1 cucchiaio di margarina vegetale non idrogenata
Cannella

Ingredienti per la crema pasticcera:
1 tazza di cous cous di grano
Zucchero di canna grezzo qb
Scorza di 1/2 limone
Acqua
Zucchero a velo

Unire le farine con lo zucchero, poi la fecola sciolta in un po' di acqua, l'olio poco per volta e acqua fino a rendere l'impasto uniforme. Coprire e lasciar riposare un'ora.
Far la crema pasticcera, frullarla e lasciarla riposare. Cuocere la base da sola in una teglia coperta di carta forno per 20 min. a 150°C
Spalmarci la crema e cospargerla di zucchero a velo, poi posizionare le banane :°D

SALVE SALSA SALVIA

La foto non è delle migliori, il gusto sì.

Ingredienti:
7 foglie di salvia fresche
Una manciata di farina bianca
1 bicchiere circa di acqua
Sale
Olio evo

Lavare le foglie e spezzettarle nell'olio evo, fatele saltare un po' in padella e dopo un paio di minuti aggiungere una manciata di farina bianca. Mescolare, aggiungere l'acqua, salare e coprire con un coperchio. Lasciar cuocere così per una decina di minuti.
L'accoppiata vincente si ottiene col tofu marinato una notte in salsa di soia e limone. Olè!

TORTINO CRUDISTA

Ingredienti:
7 mandorle
7 nocciole
3 cucchiai di cocco grattugiato
1 cucchiaio di cacao amaro
7-8 prugne secche
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaino di yogurt di soia se necessario

Frullare tutto. Ciao.

VONGOLFIERA

Ingredienti per 1 persona:
100 gr di spaghetti
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Peperoncino
Pepe nero
Sale
1 cucchiaino di aceto di mele
Olio evo
1 cucchiaio di capperi sott'aceto
1 cucchiaio di semi di girasole

Frullare tutto tranne gli spaghetti (ovviamente) e se non volete mangiare l'aglio non frullatelo ma schiacciatelo in modo da conferire al sugo il sapore senza essere pesante da digerire o dar problemi di varia entità (per esempio un alito che stermina nazioni intere).
Cuocere gli spaghetti, scolare, unire tutto. DI-VO-RA-RE.

RAW VEGAN TUNA

Per tonni vivi, guizzanti e nuotanti nei loro mari.

Ingredienti:
2 tazze di semi di girasole
4-5 cucchiai di aceto di mele
Succo di 1/2 limone
Un pezzetto di cipolla gialla tritata fine
Un gambo piccolo di sedano tritato fine
1/2 foglio di alga nori
Sale

Nel minipimmer mettere dapprima i semi con aceto, limone e sale. Frullare bene bene. Aggiungere olio e/o acqua se troppo denso. Aggiungere l'alga spezzettata e cipolla e sedano tritati. Frullare ancora per qualche secondo.
Si può usare come condimento in un panino, con i piselli, oppure con capperi e maionese, nella pasta con il pomodoro... Sbizzarritevi e imbizzarritevi!

Raw vegan tuna con i piselli. Perfetti con il pane integrale!

Prelibatezze con il raw vegan tuna: Penne integrali con pomodoro e porro!

OH, SWEET AMERICAN POTATO

Ingredienti per 3 persone:
1 patata americana
1 cucchiaio di capperi sott'aceto
1 cucchiaio di mandorle
Latte di soia
500 gr di pasta di riso e mais

Far bollire CON LA BUCCIA la patata. Quando sarà morbida toglierla dall'acqua, si spelerà senza la minima fatica. Frullare con mandorle e capperi precedentemente sciacquati per togliere l'aceto. Per ammorbidire, usare latte di soia. Si può anche mettere un pizzico di sale, chi vuole lo faccia.
Unire alle penne. Io ho anche messo una leggera spolverata di noce moscata.

TORTA OBESA

Lotta dura contro la bilancia che fa paura (potrei andare a far la sloganista [?])

Ingredienti:
165 gr di farina bianca tipo "0"
2 cucchiai di cacao amaro
7 cucchiai di zucchero di canna grezzo
5 cucchiaini di fecola di patate
Latte di soia
4 cucchiaini di yogurt di soia
75 gr di margarina vegetale non idrogenata
1 barretta e mezza di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci

Unire farina, lievito, cacao e zucchero in una bacinella e mescolare per unificare tutto bene.
In un padellino, sciogliere 50 gr di margarina e unirli alle farine. Aggiungere anche la fecola sciolta nel latte di soia e mescolare bene. Aggiungere poco per volta il latte di soia fino a formare un impasto morbido e senza grumi.
Infornare per 20 minuti a 150°C.
Estrarre e aspettare che si raffreddi un po'. Con calma, affettare per lungo la torta in modo da poterla farcire.
Aggiungere il cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagno maria con un goccio di latte di soia e spalmare. Aggiungere anche parte della margarina precedentemente schiacciata col cucchiaio (non scioglietela!) insieme allo zucchero e yogurt.
Chiudere la torta e ricoprirla con la "panna" rimasta (margarina + zucchero + yogurt).
Infine potete decorarla con delle scaglie di cioccolato fondente ottenute dal "grattugiamento" (ma come parlo bene italiano oggi! [??]) del pezzetto di cioccolato e il coltello, formando una sorta di pioggia di scagliette di cioccolato, ooooolè!
Ora gettate via la vostra bilancia: bruciatela, vendetela, seppellitela, annientatela o, al massimo, mangiatela.

PASTICCIO PASTICCIONE

Ingredienti per 2 persone:
2 patate medie
Una manciata di piselli
1-2 cucchiai di yogurt di soia
Sale
Curry
Olio evo
Porro e/o cipolla gialla (ho messo entrambi io)
Acqua calda

In una pentola, fate soffriggere porro et cipolla in olio evo. Buttateci dentro le patate e salatele. Aggiungete acqua calda, circa 7 mestoli, coprite col coperchio e mescolate di tanto in tanto.
Quando le patate saranno cotte e il risultato sarà morbido, come se ci fosse una crema, versare i piselli e mescolarli, unendoli così alle patate ♥
Salare se lo ritenete necessario, aggiungere yogurt e curry, mescolare e gustare con passione.

TORTA SSSALATA

Allafacciadelparmigiano.

Ingredienti:
Pasta sfoglia
3 zucchine medie
1 patata
50 gr di margarina vegetale non idrogenata
Olio evo
Sale
Pepe
Salsa di soia
Facoltativo: vino bianco

Pelare e lavare la patata, farla bollire e una volta pronta metterla da parte, scolando l'acqua. Nella stessa pentola far scaldare olio evo e unire le zucchine tagliate a rondelle. Far cuocere con sale e un filo di salsa di soia, pepe, eventualmente sfumare con vino bianco. Unire alle patate e mescolare. Far sciogliere 50 gr di margarina.
Nella pasta sfoglia stesa e bucherellata, versare la patata e le zucchine, stenderla uniformemente e versare la margarina. Chiudere i lati della pasta sfoglia, aggiungere l'ultimo pizzico di sale e infornare a 150°C per circa 15 minuti. Tiè.

RISOTTO CIPOFALAFELOSO

Sto mettendo i falafel ovunque.

Ingredienti:
Un piatto di riso (circa 4-5 manciate)
1 dado vegetale bio (senza glutammato!)
1/2 bustina di preparato per falafel
Cipolla gialla, tanta
Acqua
Sale
Olio evo
Margarina vegetale non idrogenata
Vino bianco

Far sciogliere e bollire qualche minuto il dado in acqua salata.
In una pentola, far friggere i falafel e con l'olio avanzato dorare la cipolla. Versare il riso, tostarlo qualche minuto, sfumare con vino bianco e salare. Aggiungere gradualmente il brodo e mescolare.
Quando è pronto, spegnere il fuoco e inglobare i falafel spezzettati e una noce di margarina per mantecare tutto per bene.
Dite addio al mondo, perché caccerete la testa nella pentola.

SAPORI D'AUTUNNO

Non so come chiamarlo se non afrodisiaco, spettacolare, una cosa mai assaggiata. Mi son messa a saltare di gioia ahahah

Ingredienti:
1/2 panetto di seitan biologico (la confezione da due bistecchine per intenderci)
50 gr di funghi porcini
4 fette grandi di cipolla gialla
Fecola di patate
Sale
Salsa di soia (a volontà)
Olio evo
Vino bianco

Mettere a soffriggere in olio evo la cipolla e quando si ammorbidisce unire i funghi ammollati sciacquati e tutta la procedura noiosa di cui hanno bisogno.
Lasciar cuocere 5 minuti e aggiungere un pizzico di sale. Sfumare con il vino bianco.
Unire il seitan, precedentemente tagliato a listelle non troppo sottili e impanato nella fecola di patate.
Bagnare con salsa di soia e far cuocere altri 5 minuti.
Aggiungere 1 cucchiaio di fecola di patate sciolto in mezzo bicchiere di acqua e mescolare finché non sarà compatto (ma non troppo asciutto!)

QUINOA ARABA

Ingredienti:
70 gr di quinoa
2 falafel
1/2 zucchina
Cipolla gialla
Curcuma
Peperoncino
Sale
Olio di semi di girasole

Far bollire la quinoa. Da parte, far friggere nell'olio girasole  i due falafel, fatti con un preparato per falafel egiziano.
Quando la quinoa è pronta, unire i falafel e spezzettarli. Nell'olio rimasto far friggere leggermente un pezzo di cipolla gialla con metà zucchina, insaporire con pepe, unire tutto quanto. Aggiungere curcuma e peperoncino e andare in visibilio.

TORTA CHE INGANNA

Inganna perché in foto sembra che ci sia del formaggio (?)

Ingredienti:
150 gr di farina bianca tipo "0"
4 cucchiaini di fecola di patate
Latte di soia qb
2 cucchiai di margarina vegetale non idrogenata
4 cucchiai di zucchero di canna grezzo
1/2 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di cacao amaro

Per la guarnizione:
1 cucchiaio di margarina veg. non idrogenata
1-2 cucchiaini di zucchero di canna
40 gr di cioccolato fondente
4-5 cucchiaini di yogurt di soia al naturale
Cocco

Unire le cose asciutte (farina, lievito, zucchero, cacao), poi la margarina sciolta. Mescolare, aggiungere la fecola di patate sciolta in un po' di latte di soia, aggiungere altro latte di soia finché l'impasto non risulterà cremoso ma non liquido. In una teglia foderata con carta da forno, infornare a 150°C per 15 minuti.
Nel frattempo, sciogliere a bagnomaria il cioccolato e in una ciotola spappolare (letteralmente) la margarina con lo zucchero e unire lo yogurt.
Togliere la torta dal forno, farla raffreddare, mettere prima il cioccolato, poi la "panna" e poi una spolverata di cocco, olè!

SCALOPPINE DI SEITAN

Ingredienti:
1/2 confezione di seitan biologico già pronto (pigra!)
Farina bianca qb
Sale
Olio evo
Una noce di margarina vegetale non idrogenata
Vino bianco

Facilissimo!
Tagliare a fette il seitan, passarlo nella farina bianca. Far scaldare olio e margarina, aggiungere le fettine di seitan, salare, girarle dopo un minuto scarso, un altro pizzico di sale (non obbligatorio). Far sfumare col vino bianco, lasciar sul fuoco 2-3 minuti e servire.
Delirio :D

PLUMCAKE NOISE

Ingredienti:

Setacciare la farina e unire mezza bustina di lievito e un pizzico di sale.
In una ciotola a parte, unire la margarina (170 gr) con lo zucchero (150 gr), poi la fecola (3 cucchiai) sciolta in 3 cucchiai circa di latte di soia, unendola un po' per volta, divisa in 3 parti. Mischiare fino a renderlo una crema. Successivamente, uno yogurt di soia al naturale o alla banana (il nostro era naturale).
Un po' alla volta, unire le farine e mescolare, aggiungere mezzo bicchiere di latte di soia, infornare per 30/35 minuti a 170°C in una teglia imburrata.
Alla fine decorare con ciò che si preferisce, noi abbiamo sciolto il cioccolato fondente e stemperato con un po' di latte di soia :)
Ecco la cremina che deve risultare, trattenetevi nel leccare lo schermo del pc, è un impasto troppo troppo buono.